Vocabulário de BEBIDAS e COMIDA! | INGLÊS PARA VIAGENS | Prof. Newton Rocha - Inglês por SKYPE #dicasdeinglês

Hello everyone! Aqui é o Prof. Newton com mais um post sobre INGLÊS PARA VIAGENS.
Dessa vez trago uma lista enorme de VOCABULÁRIO DE COMIDAS E BEBIDAS!
As traduções podem ser lidas abaixo da lista!
Um grade abraço do Prof. Newton Rocha and LET'S STUDY ENGLISH!
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Vocabulário de BEBIDAS e COMIDA! | INGLÊS PARA VIAGENS | Prof. Newton Rocha - Inglês ONLINE

vocabulary
part of speech
meaningexample sentence
à la cartewithout a side dishIs it possible to get the steak à la carte? I don't eat potatoes.
à la modewith ice creamWould you like your apple pie à la mode?
alcohol, liquor
noun
a distilled liquid such as rum or whiskeyThis beer has 5% alcohol.
all you can eatcustomers pay one fee and can eat as much as they wishThese are all you can eat fries, so let me know if you want more.
appetizer
noun
small snack before a mealWould you like some garlic bread or another appetizer to start?
appetizing
adjective
looks pleasing to eatI'm afraid these pancakes don't look very appetizing.
apron
noun
a cloth covering worn over the clothes while cookingRemove your apron before you come out to the dining room.
awful (taste)
adjective
very bad tasteThe customer said that her pasta was awful.
bar
noun
place in an establishment where people go to get a drink (especially alcoholic drinks)If you sit up at the bar you don't have to order any food.
barbeque
noun/verb
southern style of cooking over a grillThe barbeque wings are our specialty.
barstool
noun
tall seats that customers use at the barThe guest fell off his barstool before he even ordered a drink.
bartender
noun
staff member that mixes, pours, and serves alcoholic beveragesI do part-time work as a bartenderin a local pub.
beverage
noun
drinkCan I bring you some beverageswhile you look at the menus?
bill, cheque, check
noun
the slip of paper that tells the customer how much to payTable 3 would like you to bring them their cheque.
black coffee
noun
coffee without any milkShould I bring some cream, or do you take your coffee black?
boil
verb
style of cooking that involves placing food in a deep pot of extremely hot waterWe usually boil the potatoes first so that they will cook faster.
book off
verb
mark a day that you cannot workI need to book off the first week of May.
booster seat
noun
a plastic unit that fits on top of a chair to help small children reach the tableWill your child be needing a booster seat today?
booth, bench
noun
type of seating in which people sit side by side on a cushioned areaWe'd prefer a booth if you have one available.
booze
(slang)
alcoholYou've been into the booze already, haven't you?
bottle opener
noun
a device used for opening beer bottles that don't twist offAll of the servers keep bottle openers on their keychains.
bread basket
noun
slices of bread and butter served before and with a mealI'll bring you a bread basket to hold the kids down until dinner.
breaded
adjective
rolled and cooked in bread crumbsThe shrimp is breaded in our homemade batter.
buffet
noun
self-serve tables of food that are set out for the customer to pick and choose fromThe plates and everything you need are up at the buffet.
burnt
adjective
overcooked to the point of turning blackThe toast is burnt around the edges.
buspan
noun
rubber tub used for collecting dirty dishesThe buspan is stacked so high it's too heavy for me to carry.
busboy, busser
noun
a person who helps out in a restaurant (especially clearing and setting tables)Ask the busboy to help you bring out all of the food.
cash
noun
paper money paymentI don't have any cash. Do you accept Visa?
cash out
verb
counting and submitting the payment of all of the customers bills at the end of one's shiftDon't forget to include any coupons from tonight when you cash outlater.
cashier
noun
staff member responsible for collecting customer's money at the front of an establishmentWe don't have a cashier; you have to pay your server.
charge
verb
to add a feeI will have to charge you an extra dollar to add ice cream.
check on
verb
make sure the guests are satisfiedYou should always check on your guests about two minutes after you serve the meal.
chef
noun
staff member who is professionally trained to prepare foodOur head chef is one of the best cooks in town.
clear
verb
remove finished or unused items from a tableYou need to clear this table and set it for four.
cocktail
noun
an alcoholic drink with juiceWould anyone care for a cocktail on this warm sunny day?
coffee maker
noun
machine that dispenses coffee into a glass container for pouringYou need to teach the new waitress how to operate the coffee maker.
coffee round
noun
an offering of coffee and refills around a section of a restaurantLet's ask the busboy to do a coffee round while we take a smoke break.
combo, combination
noun
mixtureThe combo platter has veggies, ribs, and chicken fingers.
comment card
noun
a piece of paper that customers are given to record their dining experienceWhen she asked for a comment card I knew she was going to complain about the food.
complaint
noun
a problem with service or foodThe guest brought his complaint to the manager.
condiments
noun
types of sauces that are added for flavouring (i.e. mustard)All of the condiments you should need are on the table.
cook
verb/noun
prepare and heat food until it is ready to serveThe guest says that this chicken isn't cooked enough.
corkscrew
noun
tool for removing the cork from the top of a wine bottle.You will need to learn how to work a corkscrew before you start bartending.
counter
noun
flat area often used for placing dishes on or preparing foodI left one of the salads on the kitchen counter by mistake.
coupon
noun
a slip of paper that offers the customers a discounted rateYour coupon is only valid for food, not for alcoholic drinks.
complimentary
adjective
free of chargeThe desserts are complimentary because the dinner took so long.
creamer
noun
small plastic container of cream for coffeeWill you need more than two creamers for your coffee?
credit card
noun
a plastic card that allows people to pay for something laterYou forgot to sign your credit cardslip.
customer, guest
noun
person who goes to an establishment to be servedIt is our policy that the customer is always right.
customer service
noun
treatment of guestsOur restaurant got the award for having the best customer servicethis year.
cutlery, silverware, utensils
noun
tools for eating with (fork, knife, spoon)In a fine dining restaurant the staff has to polish the silverware.
cut (sby) off
verb
stop serving a customer any more alcoholcut off the man with the beard because he'd had too much to drink. I had to cut him off.
debit (card)
noun
a kind of bank card used to pay directly from bank accountCan we pay by debit here, or do you only take credit cards?
deep fried
adjective
cooked in a large pot of oilMost of the appetizers on our menu are deep fried.
defrost, thaw
verb
remove frozen food from the freezer to prepareDon't forget to defrost some pies for tomorrow.
delicious
adjective
very good tasteThe cookies were so delicious they were gone in half an hour.
delivery
noun
food brought to the homeDo you have delivery or do we have to come in to eat?
designated driverperson in a party who agrees not to consume alcohol in order to drive everyone home safelyIs there a designated driver in your party or are you taking a taxi?
dessert
noun
sweet treat after a mealI think we're too full to have desserttonight.
dessert tray
noun
a plate of all of the desserts that customers can view and order fromI'll bring the dessert tray around and see if I can tempt any of you with a slice of cake or pie.
dirty dishesplates that customers are finished withI'll just clear these dirty dishes and make some room for you.
discount
noun
at a cheaper costWe got a discount because we are regular customers.
dishpit
noun
area in the restaurant where the dirty dishes are placed.Jody is not going to want to go into the dishpit today.
dishwasher
noun
the staff member/machine that washes the dirty dishesCan you bring the dishwasher these pans to clean?
doggie bag
noun
unfinished food that is packed up for the customer to take homeI can't finish my steak, but I'll take a doggie bag.
double
noun
two shots of alchohol in one drinkMake that a double in a tall glass, please.
draft
noun
beer from a keg that pours out of a tapWe have a selection of local beers on draft.
dressing
noun
liquid topping for saladsWould you like Italian or French dressing?
dry
adjective
no sauceI'll have dry toast with two eggs.
entrée, main course
noun
the largest part of a meal (after appetizer, before dessert)The entrées are after the lunch specials on page 6 of the menu.
fast-food
noun
an eatery that offers quick inexpensive foodWe don't provide table service. This is a fast-food restaurant.
fine dining
noun
a very expensive eating establishmentThe waiters wear bowties because it's a fine dining restaurant.
float
noun
small amount of cash used to make change at the beginning of a server or bartender's shiftI need a roll of quarters for my float.
free refillsbeverages that can be filled again without any costHave all of the soda you want; it's free refills here.
fry
verb
cook over an element in oilDon't fry the vegetables too long or they will go soggy.
garnish
noun/verb
food that is added to a plate for appearance or colour(i.e. parsley or fruit)Don't forget to garnish all of the entrees that go out.
glassware
noun
group of drinking glassesMake sure the glassware doesn't have any spots before you put it away.
gloves
noun
(plastic) covering for the hands to prevent the spread of germsWhenever you are handling food make sure you are wearing gloves.
gratuity, tip
noun
extra money given as a thank you for serviceWhen we have a large party we're allowed to add a 15% gratuity to the bill.
greet
verb
say hello and welcome customers to the establishmentYour priority as a hostess is to greetthe guests at the door with a smile.
grill
noun/verb
cooking over iron slats that allow for oil and fat to drop downThe healthiest way to prepare meat is on a grill.
hairnet
noun
a covering worn on the head while preparing foodIf you don't want to wear a hat, you can wear a hairnet.
happy hour
noun
short amount of time when alcoholic drinks are on saleWe're expecting a rush because it's almost happy hour.
highball
noun
alcohol served with sodaOur highballs are on for half price today.
highchair
noun
a tall chair with a plastic tray designed for a babyThe party is for ten plus a highchair.
hold
verb
leave off/withoutI'll take a hamburger, hold the bun.
homemade
adjective
made from a recipeWe serve the best homemade soup in town.
host, hostess
noun
staff member in charge of greeting and seating customers in a restaurantPlease wait and the hostess will seat you.
 
ingredients
noun
all of the different foods that are combined in a recipeI'll check the ingredients to make sure there aren't any nuts.
kettle
noun
pot for boiling water for teaI'll put the kettle on and make some fresh tea.
last call
noun
the last chance for a person to get an alcoholic drink before the establishment closesWe'll have two more screwdrivers for last call.
lemon, lime wedge
noun
a small segment of lemon or lime put on the rim of a glassI'd like a lemon wedge for my ice water please.
lineup
noun/verb
a number of people waiting for somethingIs this the lineup to pay or get seated?
liqueur
noun
alcohol that has a syrupy/sweet tasteCan I offer you a coffee liqueur to go with your dessert?
make changegive customers money back from a paymentWe can make change if all you have is large notes.
manager
noun
person in charge of a section of a restaurantI'd like to speak to the floor manager about the service.
melt
verb
warm to soften (i.e. cheese/butter)First, melt two tablespoons of butter in the microwave.
menu
noun
a booklet of all of the food that can be orderedDo you have a children's menu we could see?
microwave
noun
a small appliance that heats and cooks food quicklyWe can heat your dinner in the microwave if you like.
mild
adjective
not spicyI'd like a half dozen mild chicken wings.
nightclub
noun
establishment where adults go to dance and drink alcoholic beveragesIf you work at the nightclub you will have to stay until 2 AM.
non-alcoholic beveragea drink that resembles a certain drink without the alchoholCan I order a non alcoholic beer?
notepad
noun
paper that a server uses to write down ordersJust let me grab my notepad and I'll take your order.
on the rockson iceI'll take a whiskey on the rocks.
on the siderequest for a food item to NOT be put on top of another food itemFor the nachos, can we have the sour cream on the side?
order
verb/noun
make a request to a serverIs everyone ready to order lunch now?
overcharge
verb
give a customer a bill that is too high (by mistake)I think you overcharged us for our drinks; we only had one each.
pack up
verb
put in a take-out container for the customer to bring homeWould you like me to pack up the rest of that pizza?
party
noun
group of people at or waiting for a tableparty of twelve just walked in without a reservation.
patio
noun
outdoor seeatingWe closed the patio because it looks like it's going to rain.
paycheque
noun
money given to the staff every week or twoYou'll get a paycheque every other Monday.
pitcher, jug
noun
a container with a spout to pour water, beer, or other beverages out ofWe'll take a pitcher of beer with four glasses.
portion
noun/verb
a separate amount of foodThe chicken fingers are already portioned in the freezer.
pour
verb
dispense liquid from a containerCan I pour you folks another glass of water?
prepare
verb
get food readyThe servers have to prepare the salads themselves.
pub
noun
establishment that specializes in casual food and alcoholic beveragesI can wear whatever I want when I work at the pub.
punch clock
(used withpunch card)
a machine that staff members place a card into when they begin and finish a work shiftI don't want staff members hanging around the punch clock.
punch in, punch out
verb
put a card in the punch clock to mark the time you start and end a shiftYou can punch out as soon as you finish sweeping the floors.
punchsomethingin
verb
enter an order into a computer systemI'm going to punch in a large order now, so get ready.
rare
adjective
cooked meat that is pink insideThis steak is too rare for me to eat.
recipe
noun
list of ingredients and instructions for preparing a certain type of foodOur chef is so talented that he almost never bothers with a recipe.
regulars
noun
people who come into an establishment oftenYou can give the regulars a complimentary drink from time to time.
reservation
noun
a request to have a table saved for a certain amount of peopleWe don't take any reservations;it's first come first served here.
restrooms
noun
place for people to use a toilet and wash handsThe restrooms are to your left and down the stairs.
roll-up
noun
a set of cutlery wrapped in a napkinBefore we punch out we have to prepare enough roll-ups for the night shift.
rush
noun
a large amount of customers arriving at the same timeWe always have a rush after church on Sundays.
rush
noun/verb
prepare quickly for a certain reasonCan you put a rush on this spaghetti; I forgot to punch it in.
sauce
noun
liquid flavouring added to foodWhat kind of sauce would you like on your ice cream, butterscotch or chocolate?
schedule
noun/verb
a notice of the time and date each staff member has to work in a certain period of timeIf you want to book off a day, let me know before I make the schedule.
seasoning
noun
dry flavouring added to foodHe wants the chicken plain without any seasoning.
self-serve
adjective
the customers bring their own food items to the table and do not pay for serviceWe have a buffet on, so it's self-serve for lunch.
senior's discount
noun
a reduced price for people over a certain age (eg over 65)We have a senior's discount of 25% on Mondays.
separate chequesa different bill for each member/group sitting at a tableWe asked for separate chequesbut it all came on one bill.
serve
verb
look after a customer, bring items to a customerIs there someone in charge of serving out on the patio?
set
verb
get a table ready with items such as cutlery and glasswareI need you to clear and set table five for a party of eight.
shade
noun
place outside that is not in the sunWe'd like to sit on the patio if there is any shade.
shot
noun
one ounce of alcohol served in a small glass (shot glass)Let's do a shot to get this party started.
shooter
noun
an ounce of alcohol and juice combinedIs there a shooter that has orange juice in it?
side dish
noun
choice of food that goes with a main mealThe two side dishes are mashed potatoes or french fries.
sour
adjective
acid or fermented tasteI think the milk has gone sour from sitting out of the fridge too long.
sous chef
noun
staff member who works under and assists the main chefOur sous chef is leaving to become the head chef at another restaurant.
specials
noun
items that were prepared particularly for a certain day and are usually at a reduced priceWould you like to hear the specialsbefore you decide on lunch.
specialty
noun
food item that a restaurant is popular forHomemade fish and chips is our specialty.
spicy
adjective
hot flavourAny item with three chilies beside it means that the dish is very spicy.
stay
verb
to eat in the restaurantAre these coffees to go or to stay.
stir, mix
verb
spin round and round with a spoonStir the soup for a few minutes before you serve it.
straw
noun
long hollow plastic stick for drinking out ofCan I please get a straw for my ice tea?
straight up
adjective
alcoholic drink without any mix or iceHe always has a straight up glass of rum after his meal.
substitute
verb
replace one item for anotherCan I substitute the carrots for corn?
supervisor
noun
staff member in charge of watching over things and dealing with problemsWhen I'm not here George will be your supervisor.
sweet
adjective
taste with a lot of sugarIf you like sweet things, you'll love our chocolate cheesecake.
take out
verb
take-out
adjective
food that is packed up and eaten at homeYou can either eat in or order food to take out.
two-minute checka visit to a table approximately two minutes after the food has been served to check for satisfactionDon't forget to do your two-minute check to make sure the steak is cooked properly.
terminal
noun
computer system for punching in food ordersThere's one terminal in the kitchen and one on the bar.
till
noun
drawer of a cash register that money is kept inYou need a key to open the till and make change.
to go
verb
to take out of the restaurantWe're just going to order a pizza to go.
toppings
noun
food items that go on top of other food items to add flavourWhat type of toppings would you like to have on your pizza?
uniform
noun
clothing that staff members have to wearThe uniform here is black pants and a white shirt.
waiter, waitress
noun
staff member in charge of taking orders and serving food and beveragesWhen I got promoted from a hostess to a waitress I started making tips.
waiting list
noun
list of groups who want a table to eat atWe have a twenty minute waiting list tonight.
warm up
verb
heat food to an enjoyable temperature for eatingWould you mind warming up the baby's bottle for me?
well- done
adjective
cooked for longer than averageThe meat was so well-done it had no flavour.
wine list
noun
a menu of all of the wine you can order from the glass, litre, or bottleYou will notice that we have a lot of local wine on our wine list.
winery
noun
a place where wine is made, tasted, and soldThere is another winery up the hill that you might enjoy stopping at.
wine-tasting
adjective
sampling different types of wineIf you are intersted in trying some wines you should go on a wine-tasting tour.

A LISTA EM PORTUGUÊS!

vocabulário
parte do discurso
significadofrase de exemplo
à la cartesem um prato lateralÉ possível obter o bife à la carte? Eu não comer batatas.
à modacom sorveteGostaria que o seu torta de maçã de la mode?
álcool, licor
substantivo
um líquido destilado, tais como o rum ou whiskyEsta cerveja tem 5% de álcool.
tudo o que conseguires comeros clientes pagam uma taxa e pode comer o quanto quiseremEstes são tudo o que você pode comer batatas fritas, então deixe-me saber se você quer mais.
aperitivo
substantivo
Pequeno lanche antes de uma refeiçãoQuer um pouco de pão de alho ou outro aperitivo para começar?
apetitoso
adjetivo
parece agradável para comerEu tenho medo dessas panquecas não procurar muito apetitosos.
avental
substantivo
um pano cobrindo usado sobre as roupas enquanto cozinhaRemova seu avental antes de sair da sala de jantar.
terrível (gosto)
adjetivo
muito mau gostoO cliente disse que sua massa foi horrível.
Barra
substantivo
coloque num estabelecimento onde as pessoas vão para obter uma bebida (bebidas alcoólicas, especialmente)Se você se sentar no bar que você não tem que pedir qualquer comida.
churrasco
substantivo / verbo
estilo do sul de cozinhar sobre uma grelhaAs asas de churrasco são nossa especialidade.
tamborete
substantivo
lugares altos que os clientes usam no barO convidado caiu da banqueta antes mesmo que ele pediu uma bebida.
garçom
substantivo
membro do pessoal que mistura, derrama, e serve bebidas alcoólicasEu faço trabalho a tempo parcial como barman em um pub local.
bebida
substantivo
beberPosso trazer-lhe algumas bebidas,enquanto você olhar para os menus?
conta, cheque, cheque
substantivo
o pedaço de papel que diz ao cliente quanto pagarTabela 3 gostaria que você trazê-los de sua seleção.
café preto
substantivo
café sem leiteDevo levar um pouco de creme, ou você tomar o seu café preto?
ferver
verbo
estilo de cozinhar que envolve alimentos colocação em uma panela funda de água extremamente quenteNós geralmente ferver as batatas primeiro, para que eles vão cozinhar mais rápido.
reservar off
verbo
marcar um dia que você não pode trabalharEu preciso reservar a primeira semana de maio.
assento de elevação
substantivo
uma unidade de plástico que se encaixa no topo de uma cadeira para crianças pequenas ajudar a atingir a mesaSerá que o seu filho precisar de um assento de elevação hoje?
cabine, banco
substantivo
tipo de assento em que as pessoas se sentam lado a lado em uma área almofadadaNós preferimos uma cabine se você tiver um disponível.
bebida alcoólica
(calão)
álcoolVocê foi para a bebida já, não é?
abridor de garrafas
substantivo
um dispositivo utilizado para abrir garrafas de cerveja que não torcer foraTodos os servidores manter abridores de garrafa em suas chaves.
cesta de pão
substantivo
fatias de pão e manteiga servido antes e com uma refeiçãoVou trazer-lhe um cesto de pão para segurar as crianças para baixo até o jantar.
à milanesa
adjetivo
laminados e cozido em migalhas de pãoO camarão é empanado em nossa massa caseira.
buffet
substantivo
self-service tabelas de alimentos que estão previstas para o cliente a escolher a partir deAs placas e tudo o que você precisa estão no buffet.
queimado
adjetivo
cozido demais a ponto de virar pretoO brinde é queimado nas bordas.
buspan
substantivo
banheira de borracha utilizada para a recolha de pratos sujosbuspan é empilhado tão alto que é muito pesado para mim para transportar.
busboy, busser
substantivo
uma pessoa que ajuda para fora em um restaurante (especialmente compensação e definir tabelas)Peça ao garçom para ajudá-lo trazer para fora toda a comida.
dinheiro
substantivo
o pagamento do dinheiro de papelEu não tenho nenhum dinheiro. Você aceita Visa?
sacar
verbo
contagem e enviar o pagamento de todas as contas de clientes no final de seu turnoNão se esqueça de incluir todos os cupons a partir de hoje, quando você sacar mais tarde.
caixa
substantivo
membro da equipe responsável pela coleta de dinheiro do cliente na frente de um estabelecimentoNão temos um caixa; você tem que pagar o seu servidor.
carregar
verbo
para adicionar uma taxaVou ter que cobrar-lhe um dólar extra para adicionar sorvete.
verifique
verbo
garantir que os hóspedes estão satisfeitosVocê deve sempre verificar em seus convidados cerca de dois minutos depois de servir a refeição.
chefe de cozinha
substantivo
membro do pessoal que é formado profissionalmente para preparar alimentosNosso chefe de cozinha é um dos melhores cozinheiros da cidade.
Claro
verbo
remover itens acabados ou não utilizadas de uma tabelaVocê precisa limpar esta tabela e configurá-lo para quatro.
coquetel
substantivo
uma bebida alcoólica com sucoAlguém gostaria de um cocktail no sol quente?
máquina de café
substantivo
máquina que distribui café em um recipiente de vidro para verterVocê precisa ensinar a nova garçonete como operar a máquina de café.
de café redonda
substantivo
uma oferta de café e recargas em torno de uma seção de um restauranteVamos pedir ao garçom para fazer um café rodada, enquanto damos uma pausa para fumar.
combinação, combinação
substantivo
misturaO prato de combinação tem legumes, costelas e frango empanado.
cartão de comentário
substantivo
um pedaço de papel que os clientes são dadas para gravar a sua experiência de jantarQuando ela pediu para um cartão de comentário que eu sabia que ela estava indo para reclamar sobre a comida.
queixa
substantivo
um problema com o serviço ou alimentosO convidado trouxe sua queixa ao gerente.
condimentos
substantivo
tipos de molhos que são adicionados para dar sabor (ou seja, mostarda)Todos os condimentos que você deve precisar estão sobre a mesa.
cozinhar
verbo substantivo
preparar e aquecer alimentos até que esteja pronto para servirO convidado diz que este frango não é cozida o suficiente.
saca rolhas
substantivo
ferramenta para remover a cortiça a partir do topo de uma garrafa de vinho.Você terá que aprender a trabalhar um saca-rolhas antes de começar bartending.
contador
substantivo
área plana, muitas vezes usado para colocar pratos ou preparando comidaDeixei uma das saladas no balcão dacozinha por engano.
cupom
substantivo
um pedaço de papel que oferece aos clientes uma taxa de descontoSeu cupom é válido apenas para o alimento, não para bebidas alcoólicas.
cortesia
adjetivo
grátisAs sobremesas são cortesia porque o jantar levou tanto tempo.
recipiente para o creme
substantivo
pequeno recipiente de plástico de creme de leite para o caféVocê vai precisar de mais de dois cremes para seu café?
cartão de crédito
substantivo
um cartão de plástico que permite que as pessoas a pagar por algo mais tardeVocê se esqueceu de assinar seu cartão de crédito deslizamento.
cliente, convidado
substantivo
pessoa que vai a um estabelecimento para ser servidoÉ nossa política que o cliente tem sempre razão.
serviço ao cliente
substantivo
tratamento de hóspedesO nosso restaurante recebeu o prêmio por ter o melhor serviço ao clienteeste ano.
talheres, talheres, utensílios
substantivo
ferramentas para comer com (garfo, faca, colher)Em um restaurante requintado a equipe tem para polir os talheres.
cortar (SBY) off
verbo
parar de servir um cliente mais álcoolCortei o homem com a barba porque ele tinha bebido muito. Eu tive que cortá-lo.
cartão de débito)
substantivo
uma espécie de cartão de crédito usado para pagar diretamente da conta bancáriaPodemos pagar por débito aqui, ou que só aceitam cartões de crédito?
frito
adjetivo
cozida em uma panela grande de óleoA maioria dos aperitivos no nosso menu são frito.
degelo, descongele
verbo
remover alimentos congelados do congelador para prepararNão se esqueça de descongelaralgumas tortas para amanhã.
delicioso
adjetivo
muito bom gostoOs biscoitos foram tão deliciosa que eles foram embora em meia hora.
Entrega
substantivo
comida trazida para a casaVocê tem entrega ou nós temos que entrar para comer?
motorista designadopessoa em uma festa que não concorda a consumir álcool, a fim de conduzir todos para casa em segurançaExiste um condutor designado em seu partido ou você está tomando um táxi?
sobremesa
substantivo
deleite doce após uma refeiçãoAcho que estamos muito completo para sobremesa esta noite.
sobremesa bandeja
substantivo
um prato de todas as sobremesas que os clientes podem visualizar e solicitarVou trazer a sobremesa bandeja ao redor e ver se eu posso tentar qualquer um de vocês com uma fatia de bolo ou torta.
louça sujaplacas que os clientes estão acabados comEu só vou limpar estes pratos sujose fazer algum espaço para você.
desconto
substantivo
a um custo mais baratoTemos um desconto porque nós somos clientes regulares.
dishpit
substantivo
área no restaurante onde os pratos sujos são colocados.Jody não vai querer ir para o dishpithoje.
lava-louças
substantivo
a máquina / membro do pessoal que lava os pratos sujosVocê pode trazer a máquina de lavar louça essas panelas para limpar?
saco de cachorrinho
substantivo
comida inacabada que é embalado para o cliente para levar para casaNão posso terminar meu bife, mas eu vou tomar um saco Doggie.
duplo
substantivo
duas doses de álcool em uma bebidaFazer o que uma dupla em um copo alto, por favor.
rascunho
substantivo
cerveja de um barril que derrama de uma torneiraNós temos uma seleção de cervejas locais sobre o projecto.
Vestindo
substantivo
cobertura líquido para saladasVocê gostaria de vestir italiano ou francês?
seco
adjetivo
não molhoVou ter torrada com dois ovos.
entrada, prato principal
substantivo
a maior parte de uma refeição (após aperitivo, antes da sobremesa)As entradas são após o almoço especiais na página 6 do menu.
comida rápida
substantivo
um restaurante que oferece comida barata rápidaNós não fornecemos serviço de mesa.Este é um restaurante fast-food.
jantar fino
substantivo
um estabelecimento comer muito caroOs garçons usam bowties porque é um restaurante requintado.
flutuador
substantivo
pequena quantidade de caixa utilizado para fazer a mudança no início de um servidor ou de deslocamento barmanEu preciso de um rolo dos quartos para o meu float.
recargas gratuitasbebidas que podem ser cheias de novo sem qualquer custoTem todo o refrigerante que você quer; é livre recargas aqui.
fritar
verbo
cozinhe em um elemento em óleoNão frite os legumes por muito tempo ou eles vão encharcado.
guarnição, enfeite, adorno
substantivo / verbo
alimentar que é adicionado a uma placa para a aparência ou cor (isto é, salsa ou fruta)Não se esqueça de decorar todas as entradas que saem.
artigos de vidro
substantivo
grupo de coposCertifique-se o vidro não tem quaisquer pontos antes de colocá-lo fora.
luvas
substantivo
(Plástico) de cobertura para as mãos para evitar a propagação de germesSempre que você está lidando com alimentos certifique-se que você está vestindo luvas.
gratificação, ponta
substantivo
dinheiro extra dado como um agradecimento para o serviçoQuando temos uma grande festa que é permitido adicionar uma gratificação de 15% para a conta.
cumprimentar
verbo
dizer Olá e bem-vindos clientes ao estabelecimentoSua prioridade como hostess é para cumprimentar os convidados na porta com um sorriso.
grade
substantivo / verbo
cozinhar sobre ripas de ferro que permitem a óleo e gordura a cair para baixoA maneira mais saudável de preparar a carne é em uma grade.
hairnet
substantivo
Uma cobertura usado na cabeça ao preparar o alimentoSe você não quiser usar um chapéu, você pode usar uma rede de cabelo.
hora feliz
substantivo
curto espaço de tempo em que as bebidas alcoólicas estão à vendaNós estamos esperando uma corrida porque é quase happy hour.
uísque com soda
substantivo
álcool servido com refrigeranteNossos highballs estão em para metade do preço hoje.
cadeira alta
substantivo
uma cadeira de altura com uma bandeja de plástico projetado para um bebêA festa é para dez mais uma cadeira alta.
aguarde
verbo
deixar de fora / semVou levar um hambúrguer, segure o pão.
caseiro
adjetivo
feita a partir de uma receitaServimos o melhor sopa caseira na cidade.
anfitrião anfitriã
substantivo
membro do pessoal encarregado dos clientes de saudação e de estar em um restaurantePor favor, aguarde e Sobrinhalugares você.
 
ingredientes
substantivo
todos os diferentes alimentos que são combinados em uma receitaVou verificar os ingredientespara se certificar de que não existem quaisquer nozes.
chaleira
substantivo
pote para ferver água para o cháVou colocar a chaleira no fogo e fazer um pouco de chá fresco.
última chamada
substantivo
a última chance para uma pessoa para obter uma bebida alcoólica antes do estabelecimento fechaNós teremos mais duas chaves de fenda para última chamada.
limão, fatia de limão
substantivo
um pequeno segmento de limão ou de lima colocar sobre a borda de um copoEu gostaria de uma fatia de limão para minha água gelada por favor.
alinhar
substantivo / verbo
um número de pessoas à espera de algoÉ este o lineup para pagar ou obter sentado?
licor
substantivo
álcool, que tem um sabor xaroposo / sweetPosso oferecer-lhe um licor decafé para ir com a sua sobremesa?
fazer a mudançadar aos clientes o dinheiro de volta de um pagamentoNós podemos fazer a mudança,se tudo que você tem é de grandes notas.
Gerente
substantivo
pessoa encarregada de uma seção de um restauranteEu gostaria de falar com o gerente sobre o serviço.
fundição
verbo
morna para amolecer (ou seja, queijo / manteiga)Primeiro, derreta duas colheres de sopa de manteiga no microondas.
cardápio
substantivo
um livreto de todos os alimentos que podem ser encomendadosVocê tem um menu infantil pudemos ver?
microondas
substantivo
um pequeno aparelho que aquece e cozinha o alimento rapidamenteNós podemos aquecer o jantar no microondas se quiser.
suave
adjetivo
não apimentadoEu gostaria de uma meia dúzia de asas de frango leves.
Boate
substantivo
estabelecimento onde os adultos vão para dançar e beber bebidas alcoólicasSe você trabalha na boate você vai ter que ficar até duas horas.
bebida não alcoólicauma bebida que se assemelha a uma determinada bebida sem álcoolPosso pedir uma cerveja não alcoólica?
bloco de anotações
substantivo
papel que um servidor usa para escrever ordensApenas deixe-me pegar meu bloco de notas e eu vou ter o seu fim.
nas pedrasno geloEu vou tomar um uísque com gelo.
no ladopedido de um alimento para não ser colocado em cima de outro item alimentarPara os nachos, podemos ter o creme de leite no lado?
ordem
verbo substantivo
fazer uma solicitação para um servidorEstão todos prontos para encomendar o almoço agora?
sobrecarga
verbo
dar um cliente uma conta que é muito alta (por engano)Eu acho que você confira para as nossas bebidas; só tivemos um cada.
empacotar
verbo
colocar em um recipiente de take-out para o cliente levar para casaVocê gostaria que eu para arrumar o resto da pizza?
festa
substantivo
grupo de pessoas em ou à espera de uma mesaUm grupo de doze apenas orientado sem uma reserva.
pátio
substantivo
seeating exteriorFechamos o pátio, pois parece que vai chover.
paycheque
substantivo
dinheiro dado para a equipe cada semana ou duasVocê vai ter um paychequequalquer outra segunda-feira.
jarro, jarro
substantivo
um recipiente com um bico para derramar água, cerveja ou outras bebidas deNós vamos dar uma jarra de cerveja com quatro copos.
parte
substantivo / verbo
uma quantidade separada de alimentosOs dedos de frango já estão repartido no congelador.
derramar
verbo
distribuir líquido a partir de um contentorPosso não derramar sobre vós pessoas mais um copo de água?
preparar
verbo
obter comida prontaOs servidores têm para prepararas próprias saladas.
bar
substantivo
estabelecimento que é especializado em comida casual e bebidas alcoólicasEu posso usar o que eu quero, quando eu trabalho no pub.
relógio de ponto
(Usado comcartões perfurados)
uma máquina que os membros do pessoal colocar uma placa em quando começar e terminar um turno de trabalhoEu não quero que os membros da equipe hanging em torno do relógio de ponto.
soco, soco para fora
verbo
colocar uma placa no relógio de ponto para marcar o tempo que você iniciar e terminar uma mudançaVocê pode perfurar para foraassim que você terminar varrer o chão.
perfurar algo em
verbo
introduzir uma ordem para um sistema de computadorEu vou dar um soco em um grande fim agora, para ficar pronto.
raro
adjetivo
carne cozida que é rosa dentroEste bife é muito raro para mim para comer.
Receita
substantivo
lista de ingredientes e instruções para a preparação de um certo tipo de alimentoO chef é tão talentoso que ele quase nunca se preocupa com uma receita.
regulars
substantivo
pessoas que entram em um estabelecimento muitas vezesVocê pode dar os frequentadores uma bebida gratuita de vez em quando.
reserva
substantivo
um pedido para ter uma mesa guardado para uma certa quantidade de pessoasNós não tomar quaisquer reservas; é primeiro a chegar primeiro a ser servido aqui.
banheiros
substantivo
lugar para as pessoas usar um banheiro e lavar as mãosOs banheiros estão à sua esquerda e descer as escadas.
rolar
substantivo
um conjunto de talheres envolto em um guardanapoAntes de perfurar para fora, temos de preparar o suficiente roll-upspara o turno da noite.
pressa
substantivo
um grande número de clientes que chegam ao mesmo tempoTemos sempre uma corridadepois da igreja aos domingos.
pressa
substantivo / verbo
preparar rapidamente para uma determinada razãoVocê pode colocar uma corridanesta espaguete; Esqueci-me de acioná-lo em.
molho
substantivo
aromatizante líquido adicionado a alimentosQue tipo de molho que gostaria em seu sorvete, caramelo ou chocolate?
cronograma
substantivo / verbo
um aviso sobre a data e hora de cada membro da equipe tem que trabalhar em um determinado período de tempoSe você quiser reservar fora um dia, me avise antes de eu fazer a programação.
Tempero
substantivo
aromatizante seco adicionados aos alimentosEle quer que a planície de frango sem qualquer tempero.
self-service
adjetivo
os clientes trazem seus próprios alimentos para a mesa e não pagar pelo serviçoTemos um buffet na, por isso é de auto-serviço para o almoço.
desconto do idoso
substantivo
um preço reduzido para as pessoas de uma certa idade (por exemplo, mais de 65 anos)Temos de desconto de um sênior de 25% nas segundas-feiras.
chequesum projeto de lei diferente para cada membro / grupo sentado a uma mesaPedimos para cheques, mas tudo veio em uma conta.
servir
verbo
cuidar de um cliente, levar itens para um clienteExiste alguém encarregado de servir no pátio?
conjunto
verbo
conseguir uma mesa pronto com itens como talheres e coposEu preciso de você para limpar e definir tabela de cinco para um grupo de oito.
sombra
substantivo
lugar fora que não está sob o solNós gostaríamos de sentar-se no pátio, se houver qualquer sombra.
tiro
substantivo
uma onça de álcool servido em um copo pequeno (copo)Vamos fazer um tiro para começar a festa.
atirador
substantivo
uma onça de álcool e suco combinadoExiste um atirador que tem suco de laranja nele?
acompanhamento
substantivo
escolha de alimentos que vai com uma refeição principalOs dois pratos laterais são purê de batatas ou batatas fritas.
azedar
adjetivo
sabor ácido ou fermentadoEu acho que o leite azedou de sentar-se fora da geladeira por muito tempo.
sous chef
substantivo
membro do pessoal que trabalha sob e auxilia o chef principalNosso chef sous está saindo para se tornar o chefe de cozinha em outro restaurante.
specials
substantivo
itens que foram preparados especialmente para um determinado dia e são geralmente a um preço reduzidoGostaria de ouvir os especiaisantes de decidir sobre o almoço.
especialidade
substantivo
alimento que um restaurante é popular paraPeixe e batatas fritas caseiras é a nossa especialidade.
picante
adjetivo
sabor quenteQualquer item com três pimentões lado isso significa que o prato é muito picante.
fique
verbo
para comer no restauranteSão estes cafés para ir ou para ficar.
agitar, misturar
verbo
rodada e volta com uma colherMexa a sopa por alguns minutos antes de servir.
Palha
substantivo
vara longa de plástico oco para beber fora dePor favor, posso ter uma palhapara o meu chá gelado?
para cima
adjetivo
bebida alcoólica, sem qualquer mistura ou geloEle sempre tem um vidro em linha reta acima de rum após a sua refeição.
substituto
verbo
substituir um item para outroPosso substituir as cenouras para o milho?
Supervisor
substantivo
membro do pessoal encarregado de vigiar as coisas e lidar com problemasQuando eu não estou aqui George será o seu supervisor.
doce
adjetivo
gosto com uma grande quantidade de açúcarSe você gosta de coisas doces,você vai amar o nosso cheesecake chocolate.
tirar
verbo 
tirar 
adjetivo
alimento que é embalado e comido em casaVocê pode comer no local ou pedir comida para levar para fora.
verificação de dois minutosuma visita a uma mesa de cerca de dois minutos após a comida foi servido para verificar a satisfaçãoNão se esqueça de fazer o seu check-dois minutos para garantir que o carnes são preparados adequadamente.
terminal
substantivo
sistema de computador para perfurar em ordens de alimentosHá um terminal na cozinha e um no bar.
até
substantivo
gaveta de uma caixa registadora que o dinheiro é mantido emVocê precisa de uma chave para abrir a caixa e fazer a mudança.
ir
verbo
para levar para fora do restauranteEstamos apenas indo para encomendar uma pizza para ir.
sobremesa
substantivo
itens alimentares que vão em cima de outros alimentos para dar saborQue tipo de coberturas que gostaria de ter em sua pizza?
uniforme
substantivo
roupa que os funcionários têm de usaruniforme aqui é calça preta e uma camisa branca.
garçom garçonete
substantivo
membro da equipe encarregada de tomar as ordens e servir alimentos e bebidasQuando eu fui promovido a partir de uma anfitriã para uma garçonete eu comecei a fazer pontas.
lista de espera
substantivo
lista de grupos que querem uma mesa para comerTemos uma lista de espera 20 minutos esta noite.
aquecer
verbo
alimento calor para uma temperatura agradável para comerVocê se importaria se aquecendogarrafa do bebê para mim?
bem feito
adjetivo
cozidos por mais que a médiaA carne foi tão bem-feito que não tinha sabor.
lista de vinhos
substantivo
um menu de todo o vinho que você pode encomendar a partir do vidro de um litro ou garrafasVocê vai notar que temos um monte de vinho local na nossa lista de vinhos.
vinícola
substantivo
um lugar onde o vinho é feito, provado, e vendidoHá uma outra adega até a colina que você pode desfrutar de parada.
degustação de vinho
adjetivo
amostragem diferentes tipos de vinhoSe você estiver intersted em tentar alguns vinhos que você deve ir em uma excursão de degustação de vinhos.

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